やっぱり本気の焼き芋❤️

こんにちは❗️めぐり報です😊

橋本在住の、芋虫X（エックス）さん（仮名）。

めぐり報スタッフからその噂を聞いた私は、いても立ってもいられず、彼の研究を調査しに行きました❗️

美味しい石焼き芋にすべく、仕込みは前日から始まります。

まず、百均で買ったボディーブラシで、芋を良く洗います。

そのあと、水500mlに対して塩小さじ1杯の塩水に、一晩漬けておきます。

こうすると、お芋の甘みが増すそうですよ❣️

次の早朝8時30分、炭をおこして、焼きはじめます♪

今日のお芋は、まぁるい安納芋と、長い方がシルクスイート❤️

そうそう、安納芋の方は、以前こちらでご紹介した、たいよう野菜直売所の加藤さんのお芋だそうですよ❣️

11時20分まで石焼きして、それから蓋を取って追い焼きをし、水分を飛ばしていきます♪

んーー❗️もう美味しそう❤️

それから包んで1時間ほど蒸すと‥‥

うわぁ❤️

なんて美味しそうっっ‼️‼️

芋虫Xさん（仮名）はおっしゃいます。

「実は、科学的にもう少し甘さを増す研究をしようと思っているんです。お正月休み中に試す予定です。」

芋虫Xさん（仮名）の、あくなき研究は、まだまだ続いていきます❗️