朝の時間をラクに！お休みの日の作り置きでお弁当の準備が楽々に♪

こんにちは！めぐり報です♪

お出かけが元々大好きな私。

今までは趣味の写真を撮りに行ったり、誰かとワイワイ飲みに行ったり、お買い物に出かけたり、そんな生活でした。

職場（雑貨店の販売員をしています）が営業再開して、営業時間を短縮している今、時間的にも少し余裕があるのと家にいる時間が増えたため、お弁当作りも頑張ってます。

けど、

朝はなるべく準備の時間を減らしたい！

朝から火はなるべく使いたくない！

そこで、作り置きもやってみることにしまして。

その中でも一番私が好きなおかずを今回紹介したいと思います♪

 

はんぺん入り豚つくね

【材料】

●はんぺん1枚

●豚ひき肉 111g（今回は買った量そのまま使いました）

●片栗粉大さじ1〜2

●醤油大さじ1〜2

●酒大さじ1

●しょうがチューブ小さじ2

●にんにくチューブ小さじ1
（お好みの量で。お弁当用なら、濃いめの味付けが良いかも知れません）

●塩こしょう少々

 

【作り方】

①はんぺんを細かくつぶす

②はんぺんを入れたボウルに、豚ひき肉、酒、醤油、片栗粉、生姜＆にんにくチューブ、塩こしょうを入れる

③粘りが出るまでこねる。（こねたものが、手で掴んでも下に落ちなくなる位まで私はやってます。）

④大きめのスプーン山盛り1杯くらいの大きさにまとめる

⑤フライパンに油を敷き、焼く。（片側が焼けたらひっくり返して、フライパンに蓋をして2〜3分弱火で蒸し焼きにしてます）

⑥両面に焼き目がついたら出来上がり♪

濃いめの味付けにしてるので、お弁当にも◎♪

そのままパクパク食べられます♪

良かったら、お試しあれ♪